酸菜魚湯 Fen’s

Fen’s 發表的 酸菜魚片湯 食譜
酸菜魚片湯 的精彩食譜。酸菜魚是四川家常名菜,以鮮草魚為主料,配以酸菜,泡椒,乾辣椒煮制而成。這個酸菜魚做好後,湯㡳濃厚而不膩,可以直接喝的,酸酸辣辣帶點鮮,非常開胃。魚肉吃下嫩滑,湯裡還有爽脆的豆芽菜,胃口不好的時 …
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私房小菜: 【酸菜魚】湯色漂亮,味道鮮美濃鬱,魚肉滑嫩,做法 …

龍利魚柳既無腥味,也沒啥鮮味,為了做出美味的酸菜魚,得靠湯來提鮮。可是又不像鮮魚那樣有魚頭魚骨可以熬製奶湯鮮湯,於是小麥我就想出了好辦法,做法簡單,做出的湯色漂亮,味道鮮美濃鬱,更不用說魚肉及其滑嫩。 2個人分量的材料:
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【食譜】咸酸菜魚(水煮魚)
3. 燒熱鍋,下油,薑絲爆香後,下魚頭先爆,再來下蔥白段及魚骨爆至焦焦,下滾水 4. 咸酸菜洗淨,片薄後水滾約10分後加入同滾 5. 滾約10分鐘後湯底完成了,加入芹菜段後轉入瓦煲仔中,水 …
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銅鑼灣美食燒賣|中菜館創意點心 獨門脆皮麻辣燒賣+酸菜魚湯鮮 …

29/1/2021 · 嫌飲茶的一盅兩件吃到悶,又有沒有興趣試吃脆皮麻辣燒賣?銅鑼灣新開的中菜館由酒店出身的大廚打理,除了有多款創意點心,主菜也糅合了不同菜系的元素。 行政總廚李耀鵬擁有近三十年的中菜經驗,先後在逸東軒及富豪坊等酒店掌廚。為了打破沉悶的點心形象,忽發奇想創出麻辣脆皮燒賣($66)。
自家的酸菜魚湯做法

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“酸菜魚是一道很經典的菜,酸辣爽口,魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚,片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”
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如何制作酸菜鯽魚湯?-酸菜鯽魚湯的做法
酸菜魚湯包
請問有冇人食過漁澕啦酸菜魚湯包? 或者可唔可以推介好味嘅酸菜魚湯包,大家用咩魚? ,Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區
教你做一道簡單易做的家常酸菜魚,湯鮮魚嫩~ - 每日頭條

【飲食籽】魚骨魚片分開煮 四川酸菜魚 | 蘋果日報

酸菜魚 四川的酸菜魚重口味得來不太辣,算是較易為人接受的四川菜。鹹酸香鮮是它的主調,少許辣椒和花椒是隱隱帶出香氣的原因。用來煮酸菜魚的酸菜最講究,要選色澤較深,會醃得較透徹,煮酸菜魚湯時味道才會濃又香,最後一抹辣油是畫龍點睛。
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【師傅教路】自製開胃酸菜桂花魚 廚師教4個步驟輕鬆拆骨起肉
酸菜魚近年深得港人喜愛,每次胃口大減時吃這道小菜都會特別開胃。YouTuber「職人吹水」星星師傅早前拍片分享,教大家自製酸菜桂花魚,更會親自示範用4個步驟將魚身拆骨起肉,在家也能夠輕鬆煮到。 【入廚危機】婦人煮食被豬骨割傷以為小傷口 頭痛2天揭染
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【澳門宵夜】澳門鴛鴦酸菜魚火鍋店「SOAR花無椒」足料酸菜魚/水煮魚湯 …

澳門近年新開了不少酸菜魚店,「SOAR花無椒」火鍋店就搞搞新意思,推出酸菜魚鴛鴦火鍋,有酸菜魚,水煮牛蛙,水煮魚等湯底可選。酸菜魚火鍋一次過滿足你幾個願望,有得食酸菜魚之餘,更可以打邊爐,營業至凌晨,宵夜又多個選擇!
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